FENOGRECO
PROPIEDADES
El fenogreco es conocido por regular los niveles de azúcar y colesterol en sangre. Es rico en proteínas, hierro y magnesio, esenciales para la salud general. Sus compuestos antioxidantes favorecen la digestión y la desintoxicación. También se usa para estimular la lactancia y mejorar la salud metabólica. Posee propiedades antiinflamatorias que benefician la piel y el cabello.
El fenogreco es una planta herbácea con hojas trifoliadas y flores blancas o amarillas. Sus semillas pequeñas y marrón claro son muy aromáticas. Crece en climas cálidos y suelos bien drenados, siendo fácil de cultivar. Es anual y alcanza una altura de unos 60 cm. Tanto sus hojas como semillas son comestibles y valoradas en la gastronomía y medicina tradicional.